Ingredienser:
6 dl filmjölk eller mild yoghurt
1,5 dl sirap
5 tsk bakpulver
2 tsk salt
1,1 kg Finax mjölmix (röd) (Sempers mix funkar också bra)
Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en assistent och kör tills degen inte är kladdig.
Låt degen vila 5-10 min.
Har man ingen assistent går det bra med elvisp (låghastighet).
Utan någon form av elektrisk apparat är det svårt eftersom degenblir väldigt kladdig, ibland kan man behöva tillsätta något mera mjöl, gör det vid utkavlingen i så fall...för mycket mjöl ger torrt bröd dock.
Knåda degen och dela i mindre bitar som kavlas ut med kruskavel på mjölat bakbord.
Kavla degen väldigt tunt så att det blir hårt tunnbröd om man tycker att det är godast.
Desto tunnare desto godare.
Grädda i torr stekpanna (OBS inget fett) eller direkt på den största spisplattan tills det fått önskad färg.
Ett tips är att byta ut hälften av mjölet till en grovare variant så får man med lite fibrer också.