Antal: 4 portioner

Ingredienser:

500 g surkål
3 dl buljongtärning eller fläskspad
1 msk kummin
2 små potatisar
½ krm salt, efter smak

Gör så här:

Skölj gärna surkålen, smaken blir då mildare.

Låt kålen rinna av och lägg den i en gryta.

Häll på buljongen och tillsätt kummin.

Koka under lock på svag värme tills kålen känns mjuk, 30-45 minuter.

Låt ev skalad skivad potatis koka med de sista 20 minuterna.

Surkålen blir då lite avredd.

Smaka ev av med lite salt.