Mängd: 3 dl

Ingredienser:

290 g kronärtskockshjärtan i olja

100 g färskost naturell

1 hackad vitlöksklyfta

Rivet skal av 1 citron

1 tsk citronsaft

2 msk hackad färsk mynta

½ tsk salt

1 krm svartpeppar

Gör så här:

Häll av oljan från kronärtskockorna.

Mixa allt till en slät kräm.

Smaka av med salt och peppar.

Gott tillbehör till lax eller som spread på bröd.