Måndag:

Regn- och rusksoppa kokad  på buljong med strimlad vitkål, potatistärningar, skivad lök och morötter, allt efter smak.

Komplettera med köttkorv som får koka med på slutet och mycket persilja.

Pannkakstårta med färska bär

Tisdag:

Ugnstekta isterband, kokt potatis. rödbets- och äppelsallad:

Skåra korven på längden och fyll med inlagda rödbetor, äpple, ättiksgurka och persilja.

Svartvinbärspaj

Onsdag:

Rökt fisk med dillpotatis och grönsker som spenat, ärtskidor och broccoli.

Äppelform:

Skiva 4-6 äpplen, lägg i smörad form och strö över flisad mandel, farinsocker och några smörklickar.

Grädda i 225 graders ugn tills mandel blivit svagt brun.

Torsdag:

Nötfärsbiffar med persiljesmör, potatis och blandad sallad.

Marängtårta med glass, plommonkompott och grädde

Fredag:

Palsternacksraka med knaperstekt bacon, örtkryddad keso och sallad:

Skala och riv grovt 4 stora potatisar och 3-4 palsternackor.

Rör i 3-4 ägg, salta.

Klicka ut och stek på medelvärme 7-8 minuter per sida.

Äppelkräm med mjölk

Lördag:
Kalla nötfärsbiffar med kokt potatis, svamsås och sallad

Gammaldags filbunke med kanel och socker

Söndag:

Snäckmakaroner med broccollibuketter i ostsås, sallad och ost att riva.

Färsk frukt

Köksalmanack, 1997