Ingredienser:
400g rabarber, fryst eller färsk, uppskuren i mindre bitar.
2 1/2 dl syltsocker
1 vaniljstång, delad på längden
1/2 dl vatten
Gör så här:
Koka ihop alla ingredienser så sockret löser sig, låt puttra ihop en liten stund.
Häll sedan upp i väl rengjorda och torra glasburkar, låt svalna.
Förvara kallt.
Det blir en relativt söt sylt som är gott till mycket. Tex som sylt i en tårta.
Man kan ha den till en god skarp dessertost, eller kanske som fyllning i hallon-rabarbergrottor.