Antal: 2 portioner

Ingredienser:

250 g kassler
300 g potatis
1/2 paprika
1/3 liten gurka
1 röd färsk lök
1/2 msk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
2 msk olivolja
salt och svartpeppar

Gör så här:
Koka potatisen och låt den svalan.

Strimla rödlöken tunt.

Skär gurkan och paprikan i små tärningar.

Blanda allt i en skål.

Blanda samman senap, vinäger och olja i en skål.

Krydda med salt och peppar efter smak.

Häll dressingen över potatissalladen och blanda.

Skär kasslern i skivor.

Stek i het grillpanna och servera potatissalladen till.