Antal: 4 portioner

Ingredienser:
500 g färsk potatisgnocchi
70 g färsk spenat
3 tomater
1 vitlöksklyfta
2 dl grädde
1/2 kruka färsk basilika
1 tsk citronskal
2 dl riven parmesanost
salt och peppar

Gör så här:

Skölj spenaten väl under rinnande kallt vatten.

Klyfta tomaterna, skrapa bort kärnhuset och skär tomatköttet i bitar.

Hacka vitlöken.

Sätt ugnen på 200 grader.

Köka grönsakerna i grädden i ca 5 minuter.

Blanda i basilikan och citronskalet och smaka av med salt och peppar.

Koka gnocchin enligt anvisningarna på paketet.

Blanda gnocchin med såsen och häll i en ugnsfast form.

Strö över parmesanosten och gratinera i ugnen i ca 10 minuter.

Garnera med basilika.

Servera sallad och bröd till.