Ugn: 225 grader, 10-15 minuter
Ingredienser:
500 g fryst eller färsk broccoli
2 ägg
3 dl riven ost (gärna mozzarella)
1 dl grädde
salt och peppar
Gör så här:
Koka broccolin så den är som du vill ha den, i lite lättsaltat vatten.
Låt den rinna av och lägg den i en ugnsfast form.
Blanda övriga ingredienser och häll över broccolin.
Gratinera i 225°C i 10-15 minuter.
Ugn: 225 grader, ca 40 minuter + 225 grader, 40 minuter
Ingrdienser:
Lax:
500 gr färsk laxfilé
1 påse ginger marinad Santa Maria
1 krm salt
1 krm svartpeppar
Potatisgratäng:
8 stora skivade potatisar
1 gul lök
1 purjolök
1 liten zucchini
2 pressade vitlöksklyftor
2,5 dl matlagningsgrädde
2 dl riven stark ost
Gör så här:
Lax:
Lägg laxfilén i en ugnsform, häll över marinaden och låt stå i ugnen 225 grader i ca 40 minuter.
Potatisgratäng:
In i ugnen på 225 grader i 40 minuter.
Ugn: 225 grader, 20-30 minuter
Ingredienser:
1 st grillad kyckling, urbenad, i små bitar
1 st squash, hackad
1 st paprika i valfri färg, hackad
250 g champinjoner, skivade
2 st gula lökar, hackade
2 st vitlöksklyftor, pressade
100 g färsk spenat, hackad
Smör
2.5 dl crème fraiche
2 msk kycklingfond
Timjan
Salt och Svartpeppar
1 pkt färska lasagneplattor
Béchamelsås
2 dl riven lagrad ost
Gör så här:
Stek squash, paprika, svamp, lök, vitlök och spenat i smör i ett par snabba minuter.
Tillsätt kyckling, crème fraiche och fond, rör om lite igen.
Krydda glatt med timjan, salt och peppar.
Börja bygg lasagnen med pastaplattor, bechamelsås och kycklingröra.
På det översta lagret plattor häller du lite sås och strör ost över.
Gratinera i 225 grader i 20–30 minuter.
Tiden beror på vilka lasagneplattor du använder så läs noga på förpackningen.
Antal: 8 portioner
Ugn: 175 grader, ca 90 minuter
Ingredienser:
3 dl grötris
2 dl vatten
5 dl helmjölk
1 pkt Nötlever i bit ca 500 g
2 ägg
2 lök
75 g smör
2 dl sirap
3 tsk salt
1 tsk mejram
1 tsk vitpeppar
2 dl russin
Gör så här:
Koka riset i vatten och mjölk i ca 20 minuter.
Tärna löken i små bitar och bryn i stekpannan.
Skär levern i bitar och sätt i matberedaren med kniv i botten.
Kör levern ca 2 min tills den är finfördelad.
Koka russinen i vatten i ca 5 min, häll bort vattnet.
Smält smör.
Blanda alla ingredienserna med levern.
Häll i en smord ungsform och grädda i ugnen i ca 90 min i 175 grader.
Antal: 4 portioner
Ugn: 150 grader, 2 timmar
Ingredienser:
1 kg potatis
1 dl vetemjöl
75 g smör
5 dl mjölk
1 ägg
2 tsk salt
1 msk sirap
Gör så här:
Skala och koka potatisen, mosa och tillsätt vetemjölet.
Låt stå över natten under ett lock i rumstemperatur, rör om några gånger.
Tillsätt de övriga ingredienserna följande dag.
Häll i en ugnsform och grädda i 150 grader i ca två timmar.