Antal: 3-4 portioner

Ingredienser:

250 g lax
4-5 potatisar
1 litet stånd broccoli
1/2 dl gröna ärtor
1 scharlottenlök
1 vitlöksklyfta
5 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
1,5 dl vispgrädde
1 msk citronsaft
1 msk hackad dill
salt och vitpeppar

Gör så här:

Skala potatisarna och skär dem i skivor.

Koka upp vattnet och lägg i potatisen, tillsammans med buljongtärningen.

Koka i fem minuter, tillsätt därefter broccolin som skurits upp till små buketter.

Koka ytterligare fem minuter.

Skär under tiden scharlottenlöken i skivor och hacka vitlöken fint.

Skär laxen i kuber.

Tillsätt löken, laxen, ärtorna och grädden till soppan.

Koka i ca två minuter till.

Smaksätt med citron, dill, salt och vitpeppar.

Ät och njut.