Ugn: 175 grader, 8 minuter + 125 grader, 40 minuter

Ingredienser:
400 g Maryland cookies choklad
125 g smör
2 1/2 dl kesella
400 g philadelphiaost
1 dl socker
3 ägg
200 g Toblerone

Gör så här:

Smält smör.

Krossa kexen i mixer och blanda med smöret.

Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant.

Grädda i 175 g i 8 minuter och låt svalna.

Vispa ihop kesella, philadelphiaost och socker till en jämn smet.

Rör i äggen ett i taget.

Smält Toblerone över ett vattenbad och blanda ner i smeten.
Häll smeten i formen och grädda i 125 grader i 40 minuter.

Väldigt lös men stelnar efter att ha svalnat och fått tillbringa minst 5 timmar i kyl.
Garnera med hyvlad vit och mörk choklad (ta hjälp av potatisskalare) och färska jordgubbar.

Servera med en klick grädde.