Antal: 1 portion

Ingredienser:

Lammspett:

200 gr grytbitar av lamm eller 200 gr lammfilé som du tärnar
Några kvistar hackad färsk timjan
1 krossad färs vitlök
chili flakes

Vitlökssås:

1 liten gräddfil
2 pressade vitlökar
salt och peppar

Gör så här:

Trä lammbitarna på spett.

Gnid in krossad vitlök på köttet och strö över timjan och chiliflakes.

Låt stå i ugnen ca 10 -15 minuter eller lägg dem på grillen.

Blanda alla ingredienser till vitlökssåsen.

Servera lammspetten med såsen och tex klyftpotatis.