Antal: 1 sats
Ingredienser:
Bas:
5 dl vatten
4 päron
1 l äppeljuice, färsk
Grön chili sockerlag:
2 gröna chilifrukter
5 dl vatten
5 dl strösocker
Gör så här:
Bas:
Skär päronen i bitar.
Koka upp alla ingredienser och låt dra i 15 minuter.
Sila sedan vätskan.
Grön chili sockerlag:
Skär upp chilin.
Koka upp allt i en kastrull och låt dra i 30 minuter.
Sila sedan.
Blanda sedan basen och sockerlagen tills hettan från den gröna chilin precis slår igenom smakmässigt.