Foodish

Cosmopolitan

Av Maria - 2024-01-31 08:15

Antal: 1 glas


Ingredienser:

0,5 limefrukt, saften
4 cl citronvodka
2 cl cointreau
6 cl tranbärsjuice
1 limeskiva
is


Gör så här:

Häll limesaften i en shaker fylld med is.
Fyll på med citronvodka, cointreau och tranbärsjuice.
Skaka i några sekunder och sila sedan upp drinken i ett cocktailglas.
Garnera med limeskivan.

Drycker
Dela · Kommentera  

Amaretto sour

Av Maria - 2024-01-30 13:30

Ingredienser:

5 cl amarettolikör
3 cl citronsaft
2 cl sockerlag (Se tips!)
1 äggvita


Gör så här:

Skaka drinken utan is för att bygga upp en krämig textur på drinken.
Tillsätt is i shakern och skaka för att kyla och vattna ut drinken en aning.
Sila genom finmaskig sil ned i ett kylt Coupette-glas.

Drycker
Dela · Kommentera  

Melonbellini

Av Maria - 2024-01-30 08:00

Antal: 6 glas


Ingredienser:

1 flaska prosecco [75 cl]
1 l Galia melontärningar [ca 0,5 stor eller 1 mindre melon]
2-3 msk rörsocker
1 limefrukt, saft av
1 knivsudd vaniljpulver


Gör så här:

Skär melonen i 2 cm stora tärningar, lägg på en plåt och frys in i ett par timmar.
Lägg melonen i blendern och tillsätt socker, limesaft och vaniljpulver.

Häll i en skvätt prosecco och mixa.

Fortsätt med prosecco lite i taget tills allt är blandat, men låt gärna lite melonbitar vara kvar.
Servera i champagneglas eller andra festliga drinkglas.

Drycker
Dela · Kommentera  

French 75 med hjortron

Av Maria - 2024-01-28 13:30

Antal: 1 glas


Ingredienser:

Hjortronsockerlag:
2 dl strösocker
1 dl hjortron (frysta)
1,5 dl vatten

Drink med alkohol:
2 cl gin
2 cl limejuice (el citronjuice)
2 cl hjortronsockerlag
champagne (eller mousserande vin)

Alkoholfri drink:
2 cl limefrukt, juice
2 cl hjortronsockerlag
alkoholfritt mousserande vin

hjortron, till servering
 
Gör så här:
Hjortronsockerlag:
Mät upp alla ingredienser i en kastrull och låt koka samman.
Koka tills sockerkristallerna smälter och hjortronen fått ge smak (kan småputtra 4-5 min).
Sila bort hjortronrester, häll upp sockerlagen i en flaska och ställ kallt.
 
French 75 med alkohol:
Skaka gin, limejuice och hjortronsockerlag i en shaker.
Häll upp i ett champagneglas och fyll upp med champagne eller mousserande.

French 75 utan alkohol:
Skaka limejuice och hjortronsockerlag i en shaker.
Häll upp i champagneglas och fyll upp med alkoholfritt mousserande.
 
Tips!
Om inte alla gäster dricker alkoholfritt, lägg i ett helt hjortronbär för att lätt markera att denna drink är alkoholfri!
Drycker
Dela · Kommentera  

Päroncocktail

Av Maria - 2024-01-28 08:00

Antal: 1 sats


Ingredienser:

Bas:
5 dl vatten
4 päron
1 l äppeljuice, färsk
 
Grön chili sockerlag:
2 gröna chilifrukter
5 dl vatten
5 dl strösocker
 
Gör så här:
Bas:
Skär päronen i bitar.
Koka upp alla ingredienser och låt dra i 15 minuter.
Sila sedan vätskan.
 
Grön chili sockerlag:
Skär upp chilin.
Koka upp allt i en kastrull och låt dra i 30 minuter.
Sila sedan.
Blanda sedan basen och sockerlagen tills hettan från den gröna chilin precis slår igenom smakmässigt.
Drycker
Dela · Kommentera  
Ovido - Quiz & Flashcards