Antal: ca 8 laggar

Ingredienser:

3 dl vetemjöl

2 dl kallt vatten

3 dl vispgrädde

Gör så här:

Vispa mjöl och vatten till en jämn smet.

Vispa grädden till den blir tjock och vänd ner i smeten.

Låt smeten dra i 30 minuter.

Hetta upp laggen, pensla med smör och grädda tills våfflorna är gyllene.

Köksalmanack, 2011