Antal: 6-8 bitar eller 12 skivor

Ugn: 180 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:
50 g smör, laktosfritt

1 dl vispgrädde, laktosfritt

6 ägg

1 dl pofiber

1½ dl quinoamjöl

½½dl quinoaflingor

½ dl linfrö

2 tsk bakpulver

2 nypor salt

2 nypor kardemumma korn, grovmalen

Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader.

Smält smöret i kastrull på spisen eller i mikron.

Vispa ägg till en fluffig smet i ca 2 minuter.

Blanda i grädde i smöret och häll ned blandningen i äggsmeten.

Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten.

Klä en form, 15 x 20 centimeter, med bakplåtspapper.

Bred ut smeten, strö över lite quinoaflingor.

Grädda i ugnen i ca 30 minuter.

Testa med  en sticka i brödet, den ska inte vara kladdig.