Antal: 8 portioner

Ingredienser:

2 äggulor

2 tsk rödvinsvinäger

2 tsk dijonsenap

6-6½ dl neutral olja

Salt

1 dl hackade färska örter

2-3 vitlöksklyftor, finhackade

Gör så här:

Vispa äggulor, rödvinsvinäger och senap.

Droppa i oljan i en fin stråle och vispa kraftigt under tiden.

Smaka av med salt.

Vänd ner örter och vitlök i majonnäsen, eller mixa ner dem med en stavmixer.