Antal: 4 portioner

Ingredienser:

100 g smör, rumsvarmt

½ dl hackad färsk salvia

Skal av 1 citron

1 tsk pressad citronsaft

½ tsk salt

Gör så här:
Bryn 50 g av smöret i en kastrull.

Häll över smöret i en bunke.

Tillsätt salvia, citron och salt, låt svalna ca 10 minuter.

Skär resten av smöret i bitar och rör ner, lite i taget.

Låt stelna i kyl ca 30 minuter.

Forma till en rulle med hjälp av smörpapper.

Låt stelna i kyl ytterligare ca 1 timme.

Tips!

Fryst smör kan också rivas direkt över och ge det lilla extra.