Antal: 4 portioner

Ingredienser:

ca 1 kg kall kokt potatis, gärna färskpotatis

10 cornichoner

1 rödlök

1 kruka persilja

3 dl gräddfil

1 dl majonnäs

1 msk dijonsenap

Salt

Svartpeppar

Gör så här:

Skala eller borsta och skölj potatisen och koka den.

Låt svalna och skär den i bitar.

Skiva cornichonerna.

Skala och hacka löken.

Hacka persiljan.

Blanda gräddfilen med majonnäs och senap.

Smaksätt med salt och peppar.

Vänd ner potatis, chornichoner, lök och persilja i såsen.