Antal: 8 portioner

Ingredienser:

1 1/4 kg färskpotatis, vältvättad

1 knippe salladslök

1 liten knippa dill

1½ dl majonnäs

1½ dl crème fraiche

2 msk äppelcidervinäger

2 msk kapris

1/4-½ tsk salt

2 krm nymalen svartpeppar

Gör så här:

Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten ca 15 minuter.

Ansa och skiva löken.

Hacka dillen.

Blanda majonnäs och crème fraiche i en bunke.

Blanda i vinäger.

Blanda i salladslök, dill och kapris.

Salta och peppra.

Häll av den kokta potatisen och ånga av den noga.

Vänd ner den varma potatisen i såsen.