Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:

Sötpotatis:

600 g sötpotatis

600 g fast potatis

Salt

Peppar

1 msk olivolja

Kryddyoghurt:

1 vitlöksklyfta

2 dl matyoghurt

1 tsk spiskummin

1 tsk paprikapulver

Salt

Svartpeppar

Kyckling:

4 minutfiléer av kyckling

1 msk olivolja

Tillbehör:

2 hjärtsallad

250 g körsbärstomater

Gör så här:

Tina kycklingen.

Sätt ugnen på 225 grader och sätt in en plåt.

Potatis: 

Skölj potatis noga och skär i klyftor.

Vänd runt med salt, peppar och olivolja i en bunke.

Häll ut på den varma plåten och ställ in mitt i ugnen ca 30 minuter.

Yoghurt: 

Skala och riv vitlöken.

Blanda alla ingredienser till yoghurten.

Smaka av med salt och peppar.

Kyckling: 

Bryn kycklingen i olivolja i en stekpanna ca 10 minuter, vänd då och då.

Krydda med salt och peppar.

Plocka bladen från hjärtsallad och dela tomaterna.

Servera kycklingen med potatisen och yoghurten.