Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Burgaren:

ca 500 g högrevsfärs eller nötfärs

1 dl riven parmesanost

1 msk dijonsenap

½ tsk flingsalt med jod

3 krm peppar

Tillbehör:

2 silverlökar

1 huvudsallad

4 hamburgerbröd

Crémen:

1 fpk crème av soltorkade tomater

1 dl matlagningsyoghurt (10%)

Flingsalt med jod

Svartpeppar

Gör så här:

Blanda högrevsfärsen med parmesan, senap, salt och peppar.
Forma den till portionsstora hamburgare.
Blanda tomatcrémen med yoghurten.
Smaksätt med salt och peppar.
Grilla burgarna på båda sidor till innetemperaturen är 70 grader.
Skala och skiva löken i tjocka skivor och grilla dem.
Skölj och bryt salladen i mindre bitar.
Grilla bröden och lägg ihop en burgare med grönsakerna, köttet och tomatcrémen.