Antal: 6-8 portioner

Ingredienser:
½ dl vitvinsvinäger, tex på chardonnay eller champagne

1 msk schalottenlök

1½ dl olja, raps- eller olivolja

1 krm vitpeppar

Ev. 1 krm salt

Gör så här:

Finhacka löken och blanda alla ingredienser i en bunke.

Vispa ihop vinägretten.

Den här vinägretten är fin att smaksätt med torkade eller färska örter.