Antal: 4 portioner

Ingredienser:

100 g rökt sidfläsk eller bacon

300 g falukorv

1 purjolök

1 burk majskorn, ev blandad majs och paprika

Salt

Vit- eller svartpeppar

Gör så här:

Strimla fläsk eller bacon.

Dra skinnet av korven och skär den i strimlor.

Skölj purjolöken och skär den i ringar.

Låt majsen rinna av.

Hetta upp en stekpanna utan fett och stek fläsket eller baconet hastigt.

Minska värmen något och blanda ner falukorv och purjolök.

Låt alltsammans fräsa 8-10 minuter och rör sedan ner majsen.

Krydda med salt och peppar och låt grytan bli genomvarm.

Servera med tex kokt potatis och skivade tomater, potatismos och grönsallad eller snabbmakaroner och ärter.

Bonniers nya kokbok, 1982