Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Hacka gul lök fint.
Värm olja i en kastrull, stek löken till den är blank.
Skölj linserna i kallt vatten.
Lägg över i kastrullen och slå på krossade tomater och vatten.
Riv morötterna och lägg i.
Tillsätt buljongtärning och tomatpuré.
Låt koka under lock ca 10 min på medelsvag värme.
Rör runt då och då.
Sätt ugnen på 225 grader
När såsen kokat klart, späd ev med mer vatten.
Såsen ska vara lite tjock och inte rinnig.
Pressa i vitlöksklyftorna.
Smaka av med salt och peppar och andra kryddor efter din smak.
Gör en ostsås genom att värma upp crème fraiche i en kastrull och blanda i den rivna osten.
Låt såsen bli varm så att osten smälter, ska dock ej koka.
Salta och peppra.
Smöra en ugnsfast form och lägg i ett lager tomatsås i botten.
Varva med lasagneplattor, tomatsås, ostsås till alla lasagneplattor är slut.
Avsluta med ett lager ostsås och strö gärna lite ost överst.
Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Se till så att inte lasagnen blir bränd.
Servera med en sallad.
Antal: 4-8 bröd
Ingredienser:
4 dl vetemjöl + 2 dl mjöl till utbakningen
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
3 dl tjock yoghurt på burk
Gör så här:
Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke.
Tillsätt yoghurten och rör till en smidig deg.
Ta upp degen på ett välmjölat bakbord med hjälp av en sked eller slickepott.
Dela den i 4-8 delar.
Platta ut till halvcentimeter tjocka kakor och vänd i mjölet.
Lägg dem på välmjölat bakplåtspapper.
Grilla på hett grillgaller, 1-3 minuter.
Servera till basilikasalsa och grillade grönsaker.
Servera som tillbehör på grillbuffén med basilika- och vitlökssalsa.
Ugn: 250 grader, ca 20 minuter
Ingredienser:
Pizzabotten:
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 squash
1 dl tomatsås
100 g riven ost
1 msk kapris
Färsk oregano
Gör så här:
Skär squashen i skivor.
Grilla på båda sidor, gärna långt ut i kanten.
Grilla tills skivorna har fått fin färg och en hel del vätska avdunstat.
Toppa varje skiva med tomatsås, riven ost och kapris.
Lägg tillbaka på grillen.
Låt grilla tills osten smält.
Strö över färsk oregano före serveringen.
Tips!
Oregano kan du strössla generöst med. Kryddan innehåller mycket antioxidanter och har en virusbekämpande effekt bland mycket annat.
Antingen kan man välja att skära squashen i skivor till snacksbitar eller på långsidan för en mer matig rätt.
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, ca 15 minuter
Ingredienser:
2 pizzadeg, gärna surdeg (à 400 g)
2 dl tomatsås
2 dl crème fraiche
150 g riven ost
100 g rökt skinka
200 g morötter (hyvlad med skalare)
4 msk pesto
2 msk pinjenötter
70 g rucola, till servering
Svartpeppar
Gör så här:
Dela degen i fyra delar och dra ut dem till små pizzor.
Lägg pizzorna på en plåt med bakplåtspapper.
Bred tomatsås eller crème fraiche på bottnarna.
Strö över osten.
Toppa med skinka eller morötter.
Klicka på pesto för dem som vill ha och strö ev på pinjenötter och svartpeppar.
Grädda mitt i ugnen till fin färg, ca 15 min.
Toppa med rucola.