Antal: 4-6 portioner
Ingredienser:
6 hela saltgurkor
2 dl smetana
1 dl honung
Gör så här:
Skär saltgurkan i ca 2 cm tjocka skivor.
Det ska bli som små stubbar som kan stå stadigt.
Lägg smetanan i en spritspåse.
Värm honungen försiktigt så att den blir flytande.
Ställ stubbarna på ett fat. Spritsa på smetana.
Gör en liten grop i mitten och fyll med honung.
Ingredienser:
Ingredienser:
1 förp Zeta Krustader Cestini
2-3 champinjoner
0,5 klyfta vitlök
salt
Zeta extra jungfruolivolja classico
0,5 burk Zeta Crème av svamp med tryffel
0,5 burk Zeta mascarpone
grönkål
valnötter
Gör så här:
Hacka champinjonerna fint och stek dem i lite olivolja tillsammans med en bit vitlök.
Plocka bort vitlöken och salta svampen lätt.
Låt svalna.
Blanda svampcrème, champinjoner och mascarpone.
Fördela röran i krustaderna- gärna med en spritspåse.
Dekorera med en liten bit grönkål och en bit valnöt.
Antal: 24 stycken
Ingredienser:
24 krustader
ca 150 g skalade räkor
75 g Västerbottensost, riven
2 msk rödlök, hackad
1,5 dl smetana (eller crème fraiche)
0,5 kruka dill, hackad
0,5 citron, skal och zest
forellrom (eller stenbitsrom)
Gör så här:
Hacka räkorna grovt och blanda med västerbottensost, finhackad rödlök, smetana och dill.
Smaka av med citronsaft och citronzest.
Förvara i kylskåp fram till servering.
Fyll krustaderna med räkfyllningen precis innan servering (krustaderna blir ganska snabbt mjuka), toppa med lite rom och en kvist dill.
Antal: 15 stycken av varje sort
Ugn: 175 grader, ca 10 minuter
Ingredienser: