Ingredienser:

3 liter svarta vinbärsblad

1 citron

2 påsar citronsyra, 60 g

1½ liter kokande vatten

2 kg socker, 2.4 liter

½ tsk natriumbensoat

Gör så här:

Skölj bladen och varva dem med citron, citronsyra och socker i en kruka.

Slå över vattnet, rör om tills sockret löst sig.

Täck väl och ställ krukan svalt 4-5 dygn.

Rör om då och då under tiden.

Sila av saften, rör i bensoatet utrört i lite saft och slå upp i rena, bensoatsköljda flaskor.

Tillslut och föravara svalt.