Ingredienser:
1 kg nypon
4 dl vatten
600-800 g (7-9 dl) socker
1 tsk citronsyra
Gör så här:
Snoppa och skölj nyponen.
Lägg dem i en syltgryta och häll på vatten.
Koka under lock tills nyponen är mjuka (ca 1 tim).
Passera nyponen i matberedningsmaskin eller passervagga.
Häll moset i grytan och låt det koka ca 10 minuter.
Tillsätt socker och låt marmeladen koka långsamt under omrörning till önskad konsistens.
Tillsätt citronsyra utrört i lite vatten.
Häll upp marmeladen på varma burkar och bind över.