Antal: 1 portion
Ingredienser:
3 ägg
1 msk vatten
Salt
Peppar
1 msk smör eller kokosfett
½ avokado
100 g mozzarellakulor
Färska örter
Gör så här:
Vispa ihop äggen med vatten och lite salt och peppar.
Stek i smör på medelvärme.
Rör hela tiden så att det blir en äggröra.
Skär avokadon i skivor och servera äggröran med avokado, mozzarellakulor och färska örter.