Ingredienser:

1 habanero, finhackad

2 vitlöksklyftor, finhackade

2½ msk äppelcider

1 tsk honung

3 msk olja

½ tsk rökt flingsalt

Gör så här:

Skär bort kvisten på habaneron och hacka den fint.

Rör ihop alla ingredienser.

Marinera köttet i ca 1-2 timmar.

En het och sötsyrlig marinad som är bra till fläskkött, kyckling och lax.