Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 7 minuter

Ingredienser:

4 dl hallon
4 äggulor
½ dl socker
1 ½ dl vitt vin
1 msk råsocker till gratinering

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg hallonen i fyra små ugnsfasta formar.

Blanda äggulor, socker och vin i en tjockbottnad kastrull.

Låt blandningen sjuda på medelvärme, tills såsen tjocknar.

Vispa hela tiden och se till att såsen inte kokar, för då skär den sig.

Fördela såsen över hallonen, strö på råsocker och gratinera i ugnen ca 7 minuter.

Servera desserten varm.