Ugn: 200 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:
40 g bresaola
2 färska fikon
1 block Blue från Green Vie eller annan mögelost
olivolja att ringla över

Gör så här:
Fördela ut det lufttorkade köttet som korgar i en ugnstålig form med små koppar, eller använd en muffinsform.

Tänk på att botten måste vara platt så att korgarna kan stå upp själva när de är klara.

Ställ in formen i 200°C på över och undervärme i cirka 10 minuter.

Lyft ur och låt svalna.


Smula ner ost och fikonbitar i korgarna och garnera med oregano, ringla olivolja över.

Dekorera med lite svartpeppar, flingsalt och färsk oregano.