Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 port Spaghetti
200 g halloumiost
0,5 msk olivolja
3 dl vispgrädde
1 dl parmesanost
3 ägg (gulan)
1 vitlök
1 krm salt
1 krm malen svartpeppar

Gör så här:

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Tärna halloumin och stek krispig i olja i en varm stekpanna.

Lägg sedan åt sidan på en tallrik med hushållspapper så den hålls krispig.
Koka upp grädde i samma stekpanna.

När den har tjocknat så tillsätter du äggulor och riven parmesanost. R

ör om ca 2 min.
Lägg tillbaka halloumin och den färdigkokta pastan i såsen och rör om.

Smaka av med svartpeppar.
Riv ytterligare ost och hacka persilja som du strösslar över pastan vid servering.