Antal: ca 8 portioner

Ingredienser:

6 dl kokta kikärtor

3 msk tahini

2 vitlöksklyftor

1 dl olivolja

Salt

Ev. några droppar vatten

Till garnering:

Några kokta kikärtor

1 msk olivolja

Svartpeppar

Gör så här:
Mixa kikärtorna med tahini och vitlök, droppa i olja och mixa under tiden.

Smaka av med salt.

Späd eventuellt med lite vatten till önskad konsistens.

Lägg upp hummusen i en skål, lägg på några kikärtor och droppa över oljan.

Strö över malen svartpeppar.

Om du gillar lite syra i hummusen kan du tillsätta några droppar pressad citron.