Ingredienser:

200 g rökt renstek
2 msk rödlök, finhackad
1 msk gräslök, finhackad
1 dl crème fraîche
1 dl färskost 

1 msk dijonsenap
1 msk färsk pepparrot, nyriven
4 msk löjrom
späd bladsallad
salt

Svartpeppar

Gör så här:

Hacka renstek och finhacka 2 msk rödlök och 1 msk gräslök.
Blanda crème fraiche, färskost, dijonsenap och nyriven pepparrot.
Rör ned renstek, rödlök och gräslök och smaka av med salt och peppar. 

Skär 4 tunna skivor kavring och bred på rensteksröran.

Stansa med en rektangulär utsticksform och garnera med en sked löjrom, finhackad rödlök och svartpeppar.
Servera med ett bladsallad bredvid.