Antal: 4-5 portioner

Ingredienser:

3 dl salt/konserverad blandsvamp

100 g gul lök, 1 stor finhackad

2 krm nymalen svartpeppar

2 dl vispgrädde

2 msk smetana/créme fraiche

Servering:

Rostat bröd

Tomater

Saltgurka

Gör så här:

Laka ur den salta svampen över natten.

Låt svampen rinna av och hacka den.

Vispa grädden och blanda med svamp, lök och smetana.

Lår röran mogna några timmar.

Servera på rostat bröd, i bakad potatis, i skål på smörgåsbordet.