Antal: 2 portioner

Ingredienser:
1 paket bacon
200 g kantareller
1 msk smör
1 1/2 dl grädde
1/2 dl vatten (använd gärna pastavattnet)
1/2 msk balsamvinäger
1 msk hackad basilika (jag använde fryst)
nymalen svartpeppar
ev lite salt

Gör så här:
Skär baconet i små bitar och stek det hårt.

Låt rinna av på hushållspapper så att baconet blir knaprigt.

Smält smöret i en stekpanna och tillsätt de rensade kantarellerna.

Stek några minuter till vätskan kokat in.

Tillsätt grädden och vattnet och rör om.

Smaksätt såsen med balsamvinäger och svartpeppar.

Rör i bacon och basilika på slutet.

Smaka ev av med lite salt.

Servera till pasta.