Ingredienser:

2 förp matjessill, skurna
4 dl crème fraîche
5 msk glögg
1 tsk vitpeppar, krossad
1 tsk salt
1 dl gräslök

Gör så här:

Låt sillen rinna av i durkslag.
Blanda glögg och crème fraiche i en skål.
Tillsätt den krossade vitpepparn och salt i marinaden. 

Tillsätt sillfiléerna hela.
Skär upp gräslök och rör ned.
Servera med kokt potatis på klassiskt vis.