Ingredienser:

3 förp 5-minuterssill
1 liten purjolök, endast det gröna
1 mandarin
1 citron, skalet
1 limefrukt

5 vitpepparkorn
2 lagerblad
2 stjärnanis

Gör så här:

Häll upp lagen från sillförpackningarna i en stor bunke.

Dela sillen till små fina sillbitar och lägg ner i bunken med lagen.

Strimla det gröna på purjolöken.
Skiva mandarin och lime och skär skalet av citronen.

Blanda all citrusfrukt med kryddorna, purjolöken och sillen.

Häll upp i en stor steriliserad tätslutande glasburk. Förvara i kyl.

Hållbarhet 3-4 veckor