Ingredienser:

500 g  älgfärs
1 dl  havregryn
1 msk  potatismjöl
1 dl  vatten
0,5 dl  grädde
2  ägg
0,5  gul lök, riven
1 tsk  salt
1 krm  vitpeppar
0,5 krm  kryddpeppar
1-2 tsk  kanel, eller efter smak
1-2 tsk  mejram, eller efter smak
1 tsk  honung

Gör så här:

Hacka löken. 

Mixa ägg, lök, grädde och havregryn.

Smaksätt med kryddor.

Tillsätt till sist potatismjöl för att binda ihop smeten.
Blanda ihop alla ingredienser till en smet. 
Rulla köttbullarna för hand eller använd en spritspåse.
Stek på medelvärme i 3-5 minuter.