Antal: 8 bitar

Ugn: 175 grader, 10 minuter + 30 minuter

Ingredienser:

100 g smör
30 pepparkakor

Fyllning 1:
200 g philadelphiaost
1 1/2 dl socker
3 ägg
1 msk finrivet apelsinskal
2 msk pressad apelsinsaft

Fyllning 2:
2 dl crème fraiche
1/2-1 dl florsocker
1 apelsin (skalet)
pepparkakor

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret och låt det svalna lite.

Mixa pepparkakorna och rör ner det smälta smöret i kaksmulorna.

Bred ut kakblandningen i en form med löstagbar kant (ca 24 cm i diameter).

Grädda i 10 minuter.

Blanda philadelphiaosten med sockret.

Rör i ett ägg i taget och sist apelsinskalet och saften.

Bred ut smeten på pepparkaksbotten.

Grädda i 30 minuter. Låt kallna.

Rör ihop crème fraiche och florsocker.

Bred ut blandningen på kakan och garnera med apelsinskal och pepparkakssmulor.