Antal: 2 stycken
Ingredienser:
2 mjuka kakor tunnbröd
½ msk smör eller margarin
½ liter färska kantareller
1-2 msk finhackad lök
Smör eller margarin till stekning
Finhackad persilja
Salt
Peppar
Isbergssallat
Gör så här:
Smöra bröden.
Ansa svampen, dela de stora, och fräs den med löken i matfett 5-10 minuter.
Lägg i persilja efter smak, salta och peppra.
Strimla sallat att bottna med och fördela svampen över.
Rulla ihop och ät genast.
Tomat smakar gott till.
Köksalmanack, 1997