Ugn: 200 grader, ca 20 minuter
Ingredienser:
500 g krossat bovete
3 dl kokos
2 dl solroskärnor
1½ dl linfrön
2 dl pumpafrön
200 g blandade nötter, tex hasselnötter och mandlar
½ dl rapsolja
1 dl vatten
½ dl flytande honung
1 msk kanel
Gör så här:
Blötlägg bovetet i rikligt med vatten några timmar eller över natten.
Häll av vattnet och skölj bovetet.
Låt torka några timmar.
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda bovete, kokos, solroskärnor, linfrön, pumpafrön och grovhackade nötter i en skål.
Häll ut blandningen på en ugnsplåt.
Blanda olja, vatten och honung och häll över müslin.
Blanda runt på plåten och strö kanel över.
Rosta i ugnen ca 20 minuter eller tills müslin fått färg.
Blanda om då och då så att den inte bränns.
Förvara i tät burk och ät ½ dl till din naturella yoghurt på morgonen.