Antal: 4 portioner
Ingredienser:
60 g strösocker
2 ägg
2 äggulor
50 g olivolja
200 g soyafraîche
100 g mandeldryck
50 g glutenfri mjölmix
50 g mandelmjöl
5 g vaniljsocker
ca 0,5 krm salt
500 g körsbär, tinade
florsocker (till servering)
Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader.
Vispa socker, ägg och äggulor fluffigt.
Rör sedan i olja, soyafraîche och mandeldryck.
Tillsätt mjölmix, mandelmjöl, vaniljsocker och salt.
Blanda väl.
Häll upp smeten i smorda formar och tryck ner körsbären.
Grädda i 20-25 minuter.
Pudra med florsocker vid servering.