Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 majskolvar

2 tomater, hackade

1 näve körsbärstomater, delade

2 salladslökar, tunt skurna

2 msk gräslök, grovt hackad

½ rödlök, finhackad

Salt

Peppar

Vaniljvinägrett:

3 msk olivolja

1 msk vitvinsvinäger

En nypa vaniljpulver eller frön från 1/4 vaniljstång

Gör så här:
Koka majskolvarna ca 15 minuter i saltat vatten.

Grilla den kokta majsen i några minuter så att den får färg.

Skär bort majs från kolvarna och lägg i en skål.

Blanda med de olika tomaterna och all lök.

Vispa ihop olivolja, vinäger och vaniljpulver till en vinägrett.

Slå vinägretten över salladen och smaka av med salt och peppar.