Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 dl grovhackad gul lök

1½ msk smör

1 tsk strösocker

1½ msk vetemjöl

3 dl mjölk

½ - 1 tsk kinesisk soja

2 krm salt

1 krm peppar

Gör så här:

Fräs löken mjuk i smör och socker.

Pudra över vetemjöl och vispa i mjölk och soja.

Smaka av med salt och peppar.

Koka såsen i ca 5 minuter.

Löksåsen är ett klassiskt tillbehör till stekt fläsk och stekt salt sill.

Bonniers kokbok, 2010