Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

100 g marsipan

½ dl strösocker

1 vispad äggvita

100 g mörk choklad

2 dl färdig vaniljkräm

ca 16 jordgubbar

Gör så här:

Riv marsipanen och blanda med socker och äggvita.

Tryck ut 4 knubbiga plattor på ett bakplåtspapper och grädda i ca 20 minuter i 175 grader tills de har gått fin färg.

Låt bottnarna kallna.

Smält chokladen i vattenbad och pensla den på bottnarna.

Bre på ett lager med vaniljkräm ovanpå och stick ner skivade jordgubbar.

Köksalmanack, 2011