Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 fikon

½ dl balsamvinäger

1 tsk honung

1½ dl olivolja

Salt

Malen svartpeppar

Gör så här:

Hacka fikonet och lägg det tillsammans med balsamvinäger i en kastrull, låt sjuda upp.

Låt vinägern svalna.

Sila av och blanda med övriga ingredienser.

Vispa ihop allt i en skål.