Ingredienser:

1,5 l torrt vitt vin
2-3 dl strösocker
1 dl Ernst juliga krydddekokt (se tips!)
1 dl gula russin
cognac (valfritt)

Gör så här:

Strö sockret jämnt i en stekpanna.

Låt sockret smälta, rör ej om i början utan låt det först smälta.
Rör om när sockret börjat smälta.

Häll på lite av vinet, ta lite i taget, och låt koka upp.

Lägg över i en kastrull och häll på resten av vinet.
Tillsätt jularom och russin. 

Låt sjuda på låg värme i 20-30 minuter.
Servera varm och smaksätt den eventuellt med cognac.