Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, ca 5 minuter
Ingredienser:
4 tortillabröd (ca 20 cm)
1 zucchini
4 stora tomater
Svartpeppar
125 g mozzarella eller riven lagrad ost (max 17%)
8-12 skivor parmaskinka eller salami
Rucolasallad
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skiva zucchini på längden med osthyvel.
Skär tomaterna och mozzarellan i skivor.
Lägg ut tortillabröden på plåtar med bakplåtspapper.
Fördela zucchini och tomater på bröden.
Krydda med svartpeppar och lägg på osten.
Sätt in högt i ugnen ca 5 minuter.
Lägg på skinka/salami och rucolasallad vid serveringen.
Ugn: 225 grader, ca 10 minuter
Ingredienser:
Ingredienser:
Gör en egen pizzabotten med vetemjöl, bakpulver, salt, vatten och olivolja.
Gör en egen tomatsås med krossade tomater.
Alternativt 2 färdiga pizzakit innehållande pizzadeg och tomatsås
300 g riven ost
oregano
Förslag på topping:
kokt strimlad skinka
strimlad salami
tonfisk
stekt strimlad bacon
överbliven köttfärssås
räkor
musslor
champinjoner
marinerade kronärtskockshjärtan
grillad paprika
lökringar
ananasringar
oliver
fetaost
soltorkade tomater
Gör så här:
Sätt på ugnen enligt anvisning på förpackningen till pizzakitet.
Rulla ut pizzadegen och fördela tomatsåsen jämnt över pizzan.
Strö över den rivna osten och den topping du önskar på.
Avsluta med torkad oregano och sedan in i ugnen enligt anvisning på förpackningen.
Antal: 4 portioner
Ugn: 200 grader, ca 15 minuter
Ingredienser:
Valfri pizzadeg, t.ex färdig
600 g färskpotatis, rå eller kokt kall
En halv kruka gräslök
Svartpeppar
Olivolja
Dillaioli:
1 dl vegansk majonnäs (t.ex. coop xtras lättmajonnäs)
1 kruka dill
1 klyfta vitlök
En kvarts citron för den som vill
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Kavla ut pizzadegen.
Pensla ett rejält lager olivolja över hela botten.
Skiva färskpotatis fint och täck hela pizzabotten med skivorna.
Gillar du olivolja? Ringla över extra!
Avsluta med några varv med pepparkvarnen och flingsalt.
Kör in i ugnen och grädda tills kanterna ser så där riktigt krispiga och gyllenbruna ut, det tar runt 15 minuter.
Gör under tiden dillaioli genom att mixa majonnäs med dill, en pressad vitlöksklyfta och citronsaft.
Smaka av med salt.
Antal: 1 långpannepizza
Jästid: ca 20 minuter
Ugn: 250°C ca 15 minuter
Ingredienser:
Pizzadeg:
25 g jäst
1½ dl fingervarmt vatten
1 msk olivolja
1 tsk salt
4 dl dinkelfullkornsmjöl
Tomatsås:
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
Olivolja
1 burk krossade tomater
1 tsk torkad basilika
Salt
Svartpeppar
Fyllning:
1 burk musslor
1 burk tonfisk i olja
200 g skalade räkor
1 burk kärnfria svarta oliver
2 hackade färska tomater
1 skivad paprika
1 paket färska haricots verts
2 paket mozzarellaost (á 125g)
2 tsk torkad oregano
Gör så här:
Pizzadegen:
Sätt ugnen på 250°C.
Smula ned jästen i en bunke tillsammans med fingervarmt vatten.
Tillsätt olivolja, salt och 3½ dl av mjölet.
Arbeta till jämn deg som är blank och smidig.
Låt jäsa övertäckt i ca 20 minuter.
Gör under tiden tomatsåsen:
Skala och hacka lök och vitlök fint.
Hetta upp en kastrull med olivolja.
Bryn lök och vitlök i några minuter.
Tillsätt krossade tomater och basilika.
Låt koka i ca 10 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Låt svalna.
Använd resten av mjölet till att baka ut pizzan och lägg den på en ugnsplåt.
Häll på tomatsåsen och toppa med väl avrunna musslor och tonfisk.
Fördela räkor, oliver, färska tomater, paprikaringar och skivade haricots verts på pizzan.
Riv mozzarellaosten grovt och bre ut över pizzan.
Strö på oregano och grädda i ugnen i ca 15 minuter.