Ingredienser:

8 små lökar, gula eller röda

Örtsmör:
150 g smör, rumsvarmt
2 dl hackade örter, t ex libbsticka, dill, gräslök, persilja
1 liten citron, finrivet skal och saften av halva
2 krm svartpeppar

Gör så här:

Mosa smöret och blanda med örter, citron, salt och peppar.

Rulla in smöret i ett smörpapper och låt stå i kylen tills det är hårt.
Grilla lökarna runt om tills de är sotigt svarta på utsidan och känns helt mjuka i mitten, ca 40 min. (Känn med en provsticka.)
Servera nygrillade med smöret, som tillbehör till din grillmiddag.